ẨM THỰC TRÚC HÀ tổng hợp Việt Tribune Vào những năm 1950, bánh mì theo chân người Pháp vào với Sài Gòn. Ban đầu bánh mì vào Sài Gòn là thứ bánh mì ngọt dùng để phục vụ cho Tây, nhưng theo chiều dài của thời gian, món bánh mì chỉ phục vụ cho Tây đã dần biến hóa cho phù hợp với người Việt. Đế hôm nay, bánh mì đã trở thành một món đặc sản dân dã, giản dị không thể thiếu trong đời sống của người dân xứ Sài thành. Bánh mì Sài Gòn có…
ẨM THỰC TRÚC HÀ Sưu tầm Việt Tribune Nói đến ẩm thực Sài Gòn sẽ thấy thật đặc biệt, bảo là Sài Gòn không có bản sắc ẩm thực thì cũng đúng mà nói đây là nơi đa dạng về văn hoá ẩm thực cũng chẳng sai. Xin giới thiệu hai món bình dân mà rất đặc biệt trong bữa điểm tâm của người Sài Gòn. Món đầu tiên là dimsum (phát âm: điểm sấm) của người Hoa, tiếng Việt gọi là điểm tâm. Đây không phải là một món ăn, mà bao gồm rất nhiều…
ẨM THỰC TRÚC HÀ sưu tầm Việt Tribune Trong cuốn 36 phố phường Hà Nội, Thạch Lam đã viết về sự hấp dẫn của món bún chả như sau: “...Có một ông đồ cuồng chữ ở nhà quê, một hôm khăn gói lên Hà Nội đã ứng khẩu đọc hai câu thơ khi ngửi thấy mùi khói chả: Ngàn năm bửu vật đất Thăng Long. Bún chả là đây có phải không?..." Nhắc đến các món ngon Hà Nội thì phải kể đến bún chả Hàng Mành. Bún chả từ lâu đã trở thành một…
ẨM THỰC TRÚC HÀ sưu tầm Việt Tribune Nhắc đến món ngon, món lạ ở Hội An, không thể không nhắc đến món Xí mà và Bánh bao - Bánh vạc, hai món ăn mà chỉ có ở Hội An và chỉ ăn ngon khi ở Hội An. Một món thì ý nhị, sang trọng, một món thì dân dã, chân quê nhưng hai món đặc sản riêng chỉ có ở Hội An này có điểm chung đặc biệt là “hàng độc quyền” gắn với thương hiệu của một cá nhân. Và cũng vì quá…